一、关闭电源泄放电荷
虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，务必关掉设备外部的供电电源总开关。切勿带电作业，---清洁人员的安全。
打开设备的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴阳极。
用户清洗电场的同时，必须严格按时对机箱内部油污进行清洗，杜绝滋生火灾---。
二、拧下螺栓，抽拉出电场
---电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧，在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。（注意电场要轻拿轻放，不能挤压，重摔）
三、拆卸配件，方便清洗
因为绝缘子湿水极易造成漏电，故要把绝缘子拆下，同时分开阴极针和阳极圆筒方便进一步清洗。
四、电场清洗，浸泡冲洗
用一个不锈钢或塑料清洗槽容器，外形大于电场外形尺寸就可。避免清洗时弄脏地板，故将油烟净化器包裹起来，然后在容器中拆裹袋。用重量比为1：20的与热水混合溶液泡洗，根据油污的程度不同浸泡的时间长度也不同，高空油烟净化器维修，浸泡好然后用高压水枪加冲洗，放置在干净的地方晾干。
油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对---的污染。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，高空油烟净化器清洗，如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能（还会造成厨房内有油烟），重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。所以，定期清洗油烟净化器是必须的。
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1、餐饮油烟净化器目测---。
髙效率餐饮油烟净化器可以将净化效率提高到96%以上，油烟经过这样的净化器处理，排烟口是看不到任何烟雾的。
2、餐饮油烟净化器可以长期稳定工作，净化效率不衰减。
各类餐饮油烟净化器设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。高和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。安装油烟净化设备的目的是为了治理油烟污染，如果设备故障率高，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给油烟的治理带来很多不确定因素。
3、餐饮油烟净化器清洗周期长，清洗维护方便快捷。
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